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Neu im Vorstand: Boris Voelkel, Naturkostsafterei Voelkel

Boris Voelkel, Einkaufsleiter der Naturkostsafterei Voelkel, wurde auf der letzten Mitgliederversammlung des BioFairVereins einstimmig als neues Vorstandsmitglied gewählt. „Wir von Voelkel stehen voll hinter den Zielen des Vereins. Wir setzen uns dafür ein, dass Fairness und ökonomisches Handeln zusammengehören. Auch hier bei uns, bei der Erzeugung und Verarbeitung von heimischen Bio-Rohstoffen ist darauf acht zugeben!“ […]

By | Mittwoch, 28.12.2016|Ketegorie: Allgemein|0 Comments

20 % Ökoanbaufläche – und bio&faire Wertschöpfungsketten?

Die Bio-Anbaufläche in Deutschland soll in absehbarer Zeit auf 20% steigen. Das ist das Ziel der Bundesregierung. Doch wie kann die 20% Marke erreicht werden und hilft die Zielerreichung bio&faire Wertschöpfungsketten in Regionen zu erhalten bzw. aufzubauen?

Der Bund ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) hat natürlich nichts gegen dieses Ziel einzuwenden, hält für die Umsetzung allerdings eine Änderung […]

By | Freitag, 09.12.2016|Ketegorie: Allgemein, Landwirt, Region|Tags: , , , |1 Comment

Über das Bewusstsein von Lebensmittelverschwendung

So viel ist von Lebensmittelverschwendung zu lesen. Auch bei der Ernte bleibt auf den Feldern so manche Zwiebel, Kartoffel oder Möhre liegen, weil sie maschinell nicht erfasst werden konnten ‚Krummes‘ Gemüse wird oft gar nicht geerntet. Mit regionalen Aktionen wie ‚Schnippeldisco‘, ‚Rudi rettet Reste‘, ‚die Stadt xy rettet Lebensmittel‘ wird darauf genussvoll mit einem gemeinsam […]

By | Freitag, 02.12.2016|Ketegorie: Allgemein, Streiflichter, Verbraucher|Tags: |0 Comments

Ein Cent pro Ei für die ökologische Tierzucht

Klasse Aktion im Naturkostfachhandel: Ein Cent pro Ei geht an die ökologische Geflügelzucht GmbH, die von Bioland und Demeter gegründet wurde. Mit dabei ist Naturkost Elkershausen, Gründungsmitglied der Bruderhahninitiative, die sich gegen die unethische Praxis der Tötung männlicher Küken einsetzt. Mit dem Cent soll die Züchtung z.B. von Zweinutzungshühnern unterstützt werden. Auch andere aus dem […]

By | Mittwoch, 12.10.2016|Ketegorie: Allgemein|Tags: , , |0 Comments

Upländer Bauernmolkerei: Homöopathie für Kühe

Zwei Tage lang vermittelte die Tierheilpraktikerin Birgit Gadl Kenntnisse über die homöopathische Behandlung in der Rinderhaltung. Es war schon die 2. Veranstaltung, die die Upländer Bauernmolkerei zum Thema organisiert hat. Wieder nahmen zahlreiche Bäuerinnen und Bauern nahmen daran teil.

Anhand vieler Beispiele aus der Praxis lernten die Teilnehmer die Anwendung und Wirkungsweise der homöopathischen Mittel speziell […]

By | Freitag, 30.09.2016|Ketegorie: Allgemein|Tags: |0 Comments

Saatgutzüchtung vom Allgemeingut zum knallharten Geschäft

Schon seit die Menschheit mit der Landwirtschaft angefangen hat, wurde auch das Saatgut selek-tiert, um ertragreichere und widerstandsfähigere Pflanzen zu erhalten. Erst vor 150 Jahren entstanden allmählich kleine und mittelständische Zuchtunternehmen.

Mit der Professionalisierung der Saatgutzüchtung stiegen die Erträge bestimmter Pflanzenarten und -sorten, die Widerstandsfähigkeit gegenüber Krankheitsbefall, […]

By | Dienstag, 02.02.2016|Ketegorie: Allgemein, Züchtung|0 Comments