Der Handel liefert sich derzeit ein Battle um billiges Bio. Boris Voelkel, Geschäftsführer Einkauf der Naturkostsafterei, warnt vor einer reinen Preisprofilierung und deren Konsequenzen für die Lieferstrukturen.  Um den Biomarkt voranzubringen, fordert der LEH die Biobranche derzeit auf, „auch jene mit ins Boot zu holen, die noch nicht so weit sind“. Was bedeutet dies für … „Bio erfordert eine andere Denke“ weiterlesen