Auf den ersten Öko-Marketingtagen der Akademie Schloss Kirchberg trafen sich Mitte November mehr als 200 Entscheider aus Wirtschaft und Politik, um Wege für die Zukunft zu erarbeiten. Die Ergebnisse sind in der Kirchberger Erklärung zusammengefasst. Hier eine Kurzfassung:
Ein faires Biofrühstück ohne Brötchen, Müsli oder Milchprodukte, Käse und Säfte muss nicht sein. „Bio und Fair geht auch von hier“ nach dieser Devise ergänzen die FairBio-Hersteller die Frühstückstafel um heimische Produkte.
Regionalität liegt im Trend – auch im Biosegment. Sind heimische Äpfel rar, kauft so mancher Biokunde lieber weniger statt importierter Ware. AMI-Marktforscherin Christine Rampold erläutert die aktuellen Markttrends. […]
Der Faire Handel boomt. Faire Lebensmittel aus dem Norden rücken dabei stärker in das Bewusstsein der Verbraucher. Das Forum Fairer Handel hat in Berlin einen Überblick präsentiert. […]