Weltweit kämpft die Landwirtschaft mit einer massiven Humus-Verarmung der Böden. Klimawandel und Wüstenbildung schreiten voran, weil die Böden ihre Fähigkeit verlieren, Kohlenstoff und Wasser zu speichern. Der FairBio Verein stellt drei innovative Kompost-Projekte vor.

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