By Birgit Will|2025-01-27T09:29:01+01:00Montag, 27.01.2025|Ketegorie: Allgemein, Fair, Landwirt, Verbraucher, Vertriebswege, Wertschöpfungsketten|Tags: Biopreise, Fairness, Handelskonzerne, Lebensmittelhandel, Werte, Wettbewerb, Zukunft Bio|0 Comments
„FoodCoops als Chance für kleine Bioläden“
Kleine Bioläden kämpfen derzeit ums Überleben. FairBio hat Kristina Gruber vom Projektteam WERTSCHÄTZEN zu möglichen Alternativen befragt. Das Projekt der Justus-Liebig-Universität Gießen ermittelt Potenziale und Herausforderungen für die Gründung solidarischer Supermärkte.