Preis muss Werte sichern

Die Einkommen vieler Bio-Erzeuger sinken, Umstellungen stocken und etliche Unternehmen stehen vor einem schwierigen Generationswechsel. Zeitgleich sorgen Preisaktionen und Eigenmarken-Strategien der Händler für massiven […]

„FoodCoops als Chance für kleine Bioläden“

Kleine Bioläden kämpfen derzeit ums Überleben. FairBio hat Kristina Gruber vom Projektteam WERTSCHÄTZEN zu möglichen Alternativen befragt. Das Projekt der Justus-Liebig-Universität Gießen ermittelt Potenziale und Herausforderungen für die Gründung solidarischer Supermärkte.

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