Biobauern suchen neue Absatzkanäle. Kantinen wollen mehr Bio anbieten. Doch die entsprechenden Verarbeitungsbetriebe fehlen. In der Ökomodell-Region Kulturland Kreis Höxter wird dafür an einer Lösung gearbeitet.  Im alten Kornhaus in Eissen soll ein Zentrum für regionale Bio-Wertschöpfung entstehen. Knapp 800 Meter Luftlinie liegen zwischen dem Gelände des ehemaligen Kornhauses in Eissen und dem Biolandhof Engemann. … Vom Kornhaus zum Bio-Zentrum weiterlesen