Die Preise im Bioregal stehen häufig in Fokus. Wie sie entstehen, wird bislang weniger diskutiert. Das könnte sich nun ändern. Produktionskosten und Margen rücken in den Fokus der Debatte. Welchen Preis brauchen Landwirte und Verarbeiter für ihre Produkte, um zukunftsfähig zu wirtschaften? In den Verhandlungen mit den großen Handelskonzernen haben die Vorstufen derzeit wenig Macht. … Wer verdient an Bio? weiterlesen