Bio: Big Business
oder Bewegung?
Liebe Leserinnen, liebe Leser,
alle Jahre wieder im Februar steht Bio besonders im Rampenlicht. Die Branche feiert auf der Biofach ihre Innovationen und Erfolge. Parallel dazu suchen Kritiker wieder Fehler im System, die belegen sollen, dass Bio so gut doch gar nicht ist.
Sicherlich wird die Biobranche durch ihr dynamisches Wachstum zunehmend anonymer. Sie braucht authentische Marktakteure für ein weiteres qualitatives Wachstum. Doch die gibt es genug.
Mit fairen Lieferbeziehungen, Transparenz und einer nachhaltigen Produktion sorgen auch die Mitglieder des FairBio Vereins seit nunmehr zehn Jahren für einen Wandel im gemeinsamen Wirtschaften.
Der Wunsch, eine regionale Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion zukunftsfähig zu gestalten, vereint viele Menschen in dieser Branche. Ihr Engagement, den Wandel zu gestalten, hat in den vergangenen Jahrzehnten so einiges bewegt.
Die Bio-Produzenten zeigen beispielsweise, dass eine Lebensmittelproduktion ohne Gentechnik und ohne Glyphosat möglich ist. Sie halten den konventionellen Herstellern kontinuierlich einen Spiegel vor. Ob mehr Platz für Tiere oder ein fairer Umgang mit den Bauern – Bio ist Impulsgeber und Beweis dafür, dass Menschen etwas fairändern können.
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