DAS!
IST FAIR.
Unser Mühlengebäude stammt aus dem 14. Jahrhundert. Ganz so lange gibt es unseren Familienbetrieb noch nicht, wir können ‚erst‘ auf 400 Jahre Familientradition im Müllerhandwerk zurückblicken. Wir verarbeiten selbstverständlich in unserer Biomühle ausschließlich Rohstoffe aus Ökologischem Anbau – aus Überzeugung und um mögliche Vermischung mit konventionellem und gentechnisch verändertem Getreide zu vermeiden. Wir wollen, dass unsere Kunden die Herkunft unseres Getreides lückenlos nachvollziehen können. Deshalb machen wir bei „Bio mit Gesicht“ mit. Jeder Mehlsack und jedes Produkt bekommt unserer Bio-mit-Gesicht-Nummer. Damit kann der Kunde erfahren, woher das verarbeitete Getreide kommt. Mehr Transparenz geht nicht. Unsere Rohstoffe kaufen wir natürlich soweit es irgend geht regional, genauso wie wir die Energie für den Mühlenbetrieb größtenteils mit eigener Wasserkraft der Möhne gewinnen.
nach FairBio-Standard 2.0 zertifiziert
