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Was sind biofaire Wertschöpfungsketten?

„BiofaireWertschöpfungsketten in den Regionen“, das hört sich komplizierter an, als es ist. Wer gehört alles dazu? Warum profitieren die Regionen davon? Weshalb können Lebensmittel nicht billig sein? Was tun Unternehmen dafür konkret? Diese und weitere Antworten finden Sie im Video.

 
Das Video können Sie sich hier ansehen:
 

By |2018-04-25T17:24:14+02:00Samstag, 11.11.2017|Ketegorie: Fair, Region, Videos, Wertschöpfungsketten|0 Comments

So stärkt Bio-Milch die Region

Für Tobias Kleinsorge, den kaufmännischen Leiter der Bauernmolkerei Upländer zum Beispiel sind biofaire Wertschöpfungsketten in Regionen wichtig, um auch in Zukunft lebendige Dörfer, eine vielfältige Landschaft und nachhaltig wirtschaftende Bauern zu erhalten und eine hohe Lebensqualität zu sichern.

Die Molkerei der regionalen Bio-Bauern

„Die Upländer Bauernmolkerei ist auf einem starken regionalen Fundament errichtet“, beschreibt Tobias Kleinsorge die […]

By |2018-04-25T17:23:12+02:00Mittwoch, 11.10.2017|Ketegorie: Fair, Praxis Beispiele, Region, Wertschöpfungsketten|0 Comments

Mit Kooperationen regionalen Öko-Anbau fördern

Für Klaus Engemann vom Biolandhof Engemann sind „bio&faire Wert-schöpfungsketten in Regionen wichtig, weil wir nur gemeinsam etwas für bäuerliche Betriebe und das Lebensmittelhandwerk erreichen können.“

Ein Leuchtturmbetrieb für die Region

Klaus Engemann nennt drei Ziele für das regionale Engagement des Biolandhofes: „Kooperationen mit anderen Bio-Betrieben, Schaffung von Arbeitsplätzen, Erhöhung der Öko-Anbaufläche.“ Die Bilanz dieses Engagements kann sich […]

By |2018-04-25T17:22:54+02:00Montag, 11.09.2017|Ketegorie: Fair, Praxis Beispiele, Region, Wertschöpfungsketten|0 Comments

Nähe zahlt sich aus

Für Rike Kappler, Geschäftsführerin der ökologischen Vollkornbäckerei cibaria aus Münster sind biofaire Wertschöpfungsketten in Regionen wichtig, weil Transparenz Vertrauen schafft zwischen Herstellerbetrieb, den Landwirten und den Kunden. Und das stärkt die Region.

„Das Nächste, nicht das Billigste“

Durch die unternehmerische Tätigkeit und Kooperationen wirken Unternehmen in die Region hinein. Am Beispiel der cibaria Bäckerei zeigt sich, wie […]

By |2018-04-25T17:22:24+02:00Freitag, 11.08.2017|Ketegorie: Fair, Praxis Beispiele, Region, Wertschöpfungsketten|0 Comments

Hier zählt jedes Korn

Für Jan-Peter Bauck, Geschäftsführer vom Bauckhof Naturkost Rosche sind biofaire Wertschöpfungsketten in Regionen wichtig, „weil wir eine nachhaltige, umweltfreundliche und sozial gerechte Landwirtschaft in unserer Heimat fördern möchten und weil wir überzeugt sind, dass wir damit sowohl den Verbrauchern unserer Produkte wie auch der Allgemeinheit einen guten Dienst erweisen.“

Die regionale Verankerung von Bauckhof Naturkost Rosche

Am […]

By |2018-05-02T14:47:24+02:00Dienstag, 11.07.2017|Ketegorie: Praxis Beispiele, Region, Wertschöpfungsketten|0 Comments

Wie wird der Regionalwert eines Unternehmens gemessen?

Die Gründe für das Engagement in regionalen Wertschöpfungsketten von Unternehmen sind vielfältig: Förderung einer nachhaltigen und sozial gerechten Landwirtschaft, lebendige Regionen, vielfältige und artenreiche Landschaften sowie die Transparenz für alle Beteiligten der Wertschöpfungskette vom Landwirt bis zum Verbraucher.

Meist können die Unternehmen ihr soziales und ökologisches Engagement auch anschaulich beschreiben. Seit vergangenem Jahr kann der Regionalwert […]

By |2018-04-25T17:20:43+02:00Montag, 12.06.2017|Ketegorie: Fair, Region, Wertschöpfungsketten, Wissenschaft|0 Comments
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