Regio – echt jetzt? In den Umfragen zu Coronazeiten steigt der Wunsch nach regionalen Lebensmitteln. Ökostrategieberater Jörg Reuter und Agrarökonom Prof. Achim Spiller haben den Trend für das neue Transgourmet-Magazin überprüft.
Frische Bio-Weidemilch ist das erste direkt von Verbrauchern gewählte Produkt in Deutschland. Mehr als 9000 Menschen haben sich an der Umfrage von „DubisthierderChef“ beteiligt. […]
Der drastische Rückgang der Bienen vereint engagierte Naturschützer bundesweit. Aktuell kämpft eine Europäische Bürgerinitiative mit der Petition „Bienen und Bauern retten“ für den Erhalt der Artenvielfalt.
Plötzlich ist jedem bewusst, wie abhängig wir von globalen Warenströmen sind. Lieferengpässe bei Masken und Produktionstops an den Fließbändern sorgen für eine tiefe Verunsicherung. […]
Wie sehen junge Verbraucher Bio? Eine neue Studie des Thünen-Institutes hat nachgefragt. Das Ergebnis: Es gibt noch reichlich Verbesserungspotential in der Kommunikation mit der […]
Wo liegt das Zukunftspotenzial von Bio? Auf der Biofach diskutierte FairBio mit anderen Marktakteuren wie ein faires Miteinander entlang der Wertschöpfungskette funktionieren kann. Wie […]
Bio-Mehl ist derzeit ein besonders begehrter Artikel. Die Angst um die Verfügbarkeit des täglichen Brotes leert die Mehlregale im Handel. Doch Müller und Bäcker […]
Bio hielt Hof auf der Biofach in Nürnberg. Im Wettstreit um die heiß umworbenen Verbandslabel zeigten sich die Bewerber aus dem Lebensmittelhandel von […]
Die Genossenschaft als Unternehmensform ist wieder im Kommen. Um regionale Strukturen für Bio zu sichern und die Wertschöpfungskette aktiv mitzugestalten, bietet das Modell […]
