„Den Regionalwert von Unternehmen beziffern“
Prof. Christian Kammlott, Umwelt-Campus Birkenfeld der Hochschule Trier, erklärt im Interview den Rechenansatz, mit dem er den Wert eines Unternehmens in der Region ermittelt.
Wie viel Wertschöpfung bleibt in der Region?
Experten vom Umwelt-Campus Birkenfeld haben in Zusammenarbeit mit dem FairBio Verein berechnet, wie stark eine Region durch regionale Wertschöpfungsketten von Bio-Unternehmen profitieren kann. Ein Video erkläutert das Prinzip.
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Mit Wertschätzung zukunftsfähig wirtschaften
Immer mehr Konsumenten erkennen, dass ihr persönliches Kaufverhalten der Schlüssel für ein zukunftsfähiges Wirtschaften ist. Für FairBio-Vorstand Boris Voelkel ist die „Charta für assoziatives Wirtschaften“ von Demeter die Basis für Fairänderung.
Ein Kongress für bewusste Konsumenten
Sind sich die Verbraucher bewusst, dass sie mit jedem Kauf einen Auftrag in der Wirtschaft auslösen? Wie kann ich als Demeter-Konsument mitgestalten? Diese Fragen thematisiert der 3. Konsumenten-Kongress des Schweizer Konsumenten Verbandes am letzten Maiwochenende.
„Bio braucht Beziehungsarbeit“
Jan-Peter Bauck, Geschäftsführer der Bauck GmbH, Rosche, ist Mitglied des FairBio Vereins, um einen gemeinsamen sozialen Prozess zu gestalten. Der Biopionier will die Welt ein Stück weit verändern und lebt eine andere Form des Wirtschaftens.
Faires Bio feiert Jubiläum
Vor einem Jahrzehnt haben die Mitglieder des FairBio Vereins ihre Initiative „Fairness für heimisches Bio“ gestartet. Von Milch über Mehl bis zu Müsli und Saft trägt die Idee seitdem Früchte und setzt Impulse zur Fairänderung.
Crowd sichert Transparenz
In nur 24 Stunden erreichte die Biokäserei Aurora das Crowdfunding-Ziel für ihre neue Käserei in Kranenburg. Das FairBio-Mitglied stellt damit die Weichen für den direkten Einblick in die Produktion von der Kuh bis zum Käse.
Schatztruhe für alte Sorten
Streuobstwiesen sind die Arche Noah für alte Obstsorten. Bis zu 5 000 Pflanzen- und Tierarten leben auf so einer Wiese. Mit einem besonderen Vermarktungskonzept sichert FairBio-Mitglied Boris Voelkel diese Artenvielfalt vor der Haustür.
A Place to Bee
Der drastische Rückgang der Bienen vereint engagierte Naturschützer bundesweit. Gemeinsam mit der Aurelia-Stiftung hat der Bund für Umwelt- und Naturschutz aktuell einen Nationalen Bienenaktionsplan gestartet.
Was sind biofaire Wertschöpfungsketten?
„BiofaireWertschöpfungsketten in den Regionen“, das hört sich komplizierter an, als es ist. Wer gehört alles dazu? Warum profitieren die Regionen davon? Weshalb können Lebensmittel nicht billig sein? Was tun Unternehmen dafür konkret? Diese und weitere Antworten finden Sie im Video.
Das Video können Sie sich hier ansehen: