Faires Bio

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In Zeiten von Klimawandel, Krieg und Pandemie kann sich niemand auf globale Lieferketten verlassen. Für eine autarke Ernährungssicherheit brauchen wir eine eigene Versorgung mit heimischen Lebensmitteln.

Der Aufbau langfristiger, regionaler Wertschöpfungsketten stellt dabei für viele Bioakteure von Beginn an ein wichtiges Werte-Fundament dar. Gerade in Krisenzeiten zeigt sich, dass Bio mit seinem Kreislaufansatz das effizientere System ist.

Wenn wir das Flächenziel von 30 Prozent Bio bis 2030 erreichen wollen, muss der Ausbau  flexibler, mittelständischer Verarbeitungsstrukturen allerdings gezielt unterstützt werden. Bio-Landwirte werden klimaangepasste Getreidesorten, heimische Ölsaaten oder innovative Proteinträger nur dann anbauen, wenn sie auch die Abnehmer dafür haben.

Statt in eine unsägliche Preisdebatte um das günstigste Bio einzusteigen, wäre es sinnvoller, den Konsumentinnen die wahren Kosten des bisherigen Wirtschaftssystems immer wieder vor Augen zu führen.

Nur ein Wachstum innerhalb der planetaren Grenzen sichert unsere Zukunft. Alles andere kommt uns teuer zu stehen.

         lichst Ihre

Der Biotempel im Biotal

Ein Bioladen der besonderen Art: 70 Prozent der natürlichen Baustoffe stammen aus einem Umkreis von 30 Kilometern. Konsequent regional ist auch das Sortiment: Biotal ist ein Vorzeigeobjekt für eine regionale Wertschätzungskette bis zum Kunden.

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NRW startet mit bundesweit erster Regio-Strategie

„Regio-Konzepte sichern unsere Ernährung“

In NRW hat der Landesverband der Regionalbewegung die bundesweit erste Strategie für eine Stärkung der regionalen Lebensmittelversorgung vorgestellt. FairBio-Vorstand Klaus Engemann  erklärt den Grundansatz des Konzeptes am Beispiel Bio-Kornhaus in Eissen.

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VG BioBauern initiieren Leuchtturmprojekt für Ölsaaten aus Bayern

Öl von bayerischen Feldern

Die VG BioBauern starten ein Leuchturmprojekt für Ölsaaten. Das FairBio Fördermitglied initiierte in Bayern mit Bioland und VFI Oils for Life eine neue Lieferkette für Sojabohnen und Sonnenblumen.

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Sächsisches Projekt fördert würzige Mini-Mahlzeiten vom Acker bis zum Teller.

Proteine aus heimischen Pflanzen

Eiweißlieferanten wie Leguminosen können zukünftig eine bedeutende Rolle für eine nachhaltige Ernährung spielen. Ein Projekt in Sachsen baut dafür mit würzigen Mini-Mahlzeiten eine Wertschöpfungskette vom Acker bis zum Teller auf.

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Nach einer BÖLW-Umfrage setzen Bio-Verarbeiter verstärkt auf heimische Rohstoffe.

Der Wert regionaler Strukturen

Klimawandel, Krieg und Pandemie – die Welt steckt in der Dauerkrise. Für eine autarke Ernährungssicherheit rücken regionale Wirtschaftskreisläufe nun wieder in den Fokus.  Auf der Sommer-Edition der Biofach in Nürnberg diskutiert der BÖLW über den Wandel in der Biobranche.

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wwww.fairbio.bio

Fotos: FairBio, True Design, QFI, BÖLW