Voting für Verbrauchermilch
Frische Bio-Weidemilch ist das erste direkt von Verbrauchern gewählte Produkt in Deutschland. Mehr als 9000 Menschen haben sich an der Umfrage von „DubisthierderChef“ beteiligt. Seit dem 20. Juli steht die faire Verbrauchermilch in den Handelsregalen. […]
Petite Provence in Detmold
Am Anfang stand für unser neues FairBio-Mitglied Taoasis eine Vision: Eine duftende, ganz in Lila getauchte Landschaft. Lavendelfelder wie in der Provence – nur eben vor der eigenen Haustür in Lippe. Die Vision wurde Wirklichkeit. […]
„Es macht uns krisenfester“
Warum lässt sich ein Unternehmen nach Gemeinwohl-Kriterien bilanzieren und wie läuft dies in der Praxis ab? FairBio-Vorstand Klaus Engemann gibt einen Einblick in die konkrete Umsetzung für seinen biologischen Obst- und Gemüsehandel. […]
Die Macht der Einkaufszettel
Einkaufen für eine bessere Welt – ist das Ziel des neuen Buches „Der Food-Plan“. Der Autor Dr. Helmut Leopold erläutert den Verbrauchern in 10-Schritten, wie sie diesen Plan problemlos umsetzen können. […]
Der Wunsch nach Nähe
Regio – echt jetzt? In den Umfragen zu Coronazeiten steigt der Wunsch nach regionalen Lebensmitteln. Ökostrategieberater Jörg Reuter und Agrarökonom Prof. Achim Spiller haben den Trend für das neue Transgourmet-Magazin überprüft. […]
Boom in der Ökokiste
Die weltweite Pandemie hat den Glauben an die Globalisierung massiv erschüttert. „Buy local“ feiert ein furioses Comeback. Die Umsätze von regionalen Abokisten, Lieferdiensten und Hofläden steigen rasant. Wie erleben die Anbieter die Coronazeiten? […]
Gegen Dumpingpreise
Ein breites gesellschaftliches Bündnis von fast 50 Organisationen kritisiert die aktuellen Bedingungen, unter denen Nahrungsmittel produziert. Sie fordern die Bundesregierung auf, der Billigpreispolitik per Gesetz zu beenden. […]
Einkaufen bei Tante Enso
Sieben Tage die Woche rund um die Uhr geöffnet: Ein Mini-Supermarkt kombiniert Dorfladen-Feeling mit Online-Service. Der Onlineshop myEnso verpasst Tante Emma ein Upgrade zu Tante Enso – online ordern und vor Ort einkaufen. Hier bestimmen die Kunden, welche Produkte im Laden stehen und wann sie darin shoppen. […]
Die Krise als Chance zum Wandel
Plötzlich ist jedem bewusst, wie abhängig wir von globalen Warenströmen sind. Lieferengpässe bei Masken und Produktionstops an den Fließbändern sorgen für eine tiefe Verunsicherung. Keiner will sich nun vorstellen, dass auch Lebensmittel knapp werden könnten. Die Forderungen nach einem Grünen Neustart werden laut. […]
A Place to Bee
Der drastische Rückgang der Bienen vereint engagierte Naturschützer bundesweit. Aktuell kämpft eine Europäische Bürgerinitiative mit der Petition „Bienen und Bauern retten“ für den Erhalt der Artenvielfalt. […]
Jung und Öko sucht Regio und Bio
Wie sehen junge Verbraucher Bio? Eine neue Studie des Thünen-Institutes hat nachgefragt. Das Ergebnis: Es gibt noch reichlich Verbesserungspotential in der Kommunikation mit der Next Generation Bio. […]
Der soziale Mehrwert von Bio
Wo liegt das Zukunftspotenzial von Bio? Auf der Biofach diskutierte FairBio mit anderen Marktakteuren wie ein faires Miteinander entlang der Wertschöpfungskette funktionieren kann. Wie können gerechte Preise für Bio im Wettbewerb bestehen? […]
Die Ernte sichern
In Corona-Zeiten muss auch die Landwirtschaft neue Wege finden, um die Ernte nicht zu gefährden. Insbesondere Spargel- und Erdbeeranbauer arbeiten oftmals mit saisonalen Arbeitskräften aus Osteuropa, die derzeit vielfach ausbleiben. FairBio informiert über die Entwicklung. […]
Unser täglich Brot
Bio-Mehl ist derzeit ein besonders begehrter Artikel. Die Angst um die Verfügbarkeit des täglichen Brotes leert die Mehlregale im Handel. Doch Müller und Bäcker können die Verbraucher beruhigen: Es gibt genug Mehl und Brot für alle. […]
Umworbene Bio-Bräute
Bio hielt Hof auf der Biofach in Nürnberg. Im Wettstreit um die heiß umworbenen Verbandslabel zeigten sich die Bewerber aus dem Lebensmittelhandel von ihrer besten Seite. Ein Überblick zum jeweiligen Beziehungsstatus. […]
Das faire Stück vom Bio-Kuchen
Bio etabliert sich im Mainstream. Die Ausweitung der Absatzwege beschert Bioproduzenten neue Käufergruppen, aber auch neue Herausforderungen. Wie können Fairness und Transparenz der Wertschätzungskette im Wachstumsmarkt weiterhin gesichert werden? FairBio-Unternehmen setzen hier ein klares Zeichen. […]
Die Bio-Genossen
Die Genossenschaft als Unternehmensform ist wieder im Kommen. Um regionale Strukturen für Bio zu sichern und die Wertschöpfungskette aktiv mitzugestalten, bietet das Modell viele Vorteile. FairBio zeigt einige Beispiele auf. […]
Für die Zukunft gerüstet
Mit dem Produktionsstart in der neuen Bio-Käserei in Kranenburg im Kreis Kleve feiert das Familienunternehmen Aurora in diesem Jahr sein 40-jähriges Jubiläum. Das FairBio-Mitglied stellt damit die Weichen für weiteres Wachstum. […]
Bio mit Mehrwert
Durch ihr Engagement in zahlreichen öko-sozialen Projekten sorgen FairBio Mitglieder für einen gesellschaftlichen Mehrwert von fairem Bio. Mit ihrer kontinuierlichen Unterstützung sichern sie die Zukunft vieler verschiedener Initiativen. […]
Die Verbrauchermarke
Verbraucher lassen ihre Lebensmittel nach ihren Wünschen produzieren und zu einem fairen Preis vermarkten. Unter dem Motto „Du bist hier der Chef“ hat ein Verein die Routine einmal umgedreht und eine Verbrauchermarke kreiert. […]
„Profilierung ist das Gebot der Stunde“
Mit welchen Mehrwerten kann Bio beim Verbraucher punkten? Was erwartet der Verbraucher? Prof. Dr. Ulrich Hamm, Uni Kassel, erläutert auf der Wintertagung von Bioland NRW, wie sich Biounternehmen zukünftig aufstellen sollten. […]
„Positive Energie für permanente Pioniere“
Assoziatives Wirtschaften steht für eine gerechte Wertschätzungskette mit einem regelmäßigen Austausch aller beteiligten Partner. Boris Voelkel, bei der Naturkostsafterei Voelkel für den Einkauf verantwortlich, erklärt die praktische Umsetzung im Alltag. […]
Unterwegs in klimafreundlicher Mission
Das neue E-Lastenrad der BioVollkornbäckerei cibaria holte Marktfrau Sabine Thesing persönlich beim Hersteller ab und radelte damit CO2-neutral vom Tübingen nach Münster. Dort ersetzt das umweltfreundliche BrotBike einen alten Bulli in der Marktbelieferung. […]
Welcome to Mainstream
Mit Marktmacht Akzente setzen – rund 230 Teilnehmer diskutieren bei den II. Öko-Marketingtagen der Akademie Schloss Kirchberg mit Vertretern von Lidl, Globus und Edeka über Verantwortung in den Vermarktungswegen. […]
Demeter will grow
Auf den Ökomarketingtagen in Kirchberg sorgte Demeter-Vorstand Dr. Alexander Gerber für eine Überraschung: Mit dem Slogan „You will grow“ stellte er die neue Imagekampagne für Demeter international vor. […]