Klimagerecht wirtschaften
In Zeiten weltweit knapper werdender Rohstoffe ist ein nachhaltiger Umgang mit Ressourcen für die Landwirtschaft aber auch die Finanzbranche wichtig. In einer Studie hat die GLS-Bank den Biolandhof von FairBio-Vorstand Klaus Engemann unter Klimaaspekten bewerten lassen. […]
„Ein Schritt in die richtige Richtung“
Nur eine umweltgerechtere Landwirtschaft ist der richtige Weg in die Zukunft. FairBio-Vorstand Klaus Engemann erklärt im Interview, welchen Nutzen der klimafreundliche Bioanbau für Mensch und Umwelt bietet. […]
Mehr Humus fürs Klima
Humus ist einer der größten Kohlenstoffspeicher und verfügt über ein großes Potenzial zum Schutz des Klimas. In einem Pilotprojekt wird durch CO2- Kompensationen der Humusaufbau auf regionalen Biobetrieben gesichert. […]
Die Bodenretter
Mit einem Bodenretter-Fonds will das Unternehmen Followfood nach der Unterwasserwelt nun auch die Welt über Wasser positiv verändern. Ziel ist es, einen neuen Standard für ökologische Lebensmittel zu etablieren. […]
Klima-TÜV für mehr Nachhaltigkeit
Auch in Deutschland demonstrieren Menschen jeden Freitag für eine umweltfreundlichere Klimapolitik. Welche Bedeutung haben die ökologischen Rahmenbedingungen der Lebensmittelproduktion bei ihrem alltäglichen Einkauf? […]
„Wir wirtschaften anders“
Rike Kappler, Inhaberin der Bio-Vollkornbäckerei Cibaria steht für eine alternative Unternehmenskultur. Um ihre andere Form des Wirtschaftes deutlicher zu kommunizieren, hat die Biounternehmerin mit ihrem Team eine GWÖ-Bilanz erstellt. […]
Wertschätzen statt Wegwerfen
Mit einer neuen Form der Fairteilung wollen die beiden Studenten Anna und Felix ein Zeichen gegen die Verschwendungskultur setzen. In ihrem kleinen Laden „Crummes Eck“ in Halle retten sie Lebensmittel vor der Tonne und bieten zugleich eine Anlaufstelle für nachhaltige Projekte. […]
Der grüne Weg
Für Marktforscher Frank Quiring vom Rheingold Institut steht die Biobranche vor einem Scheideweg. Bleibt Bio eine Bewegung oder wird Bio zum Sortiments-Baustein in den Supermarktregalen? […]
Zum Wohl der Gemeinschaft
Laut einer Umfrage der Bertelsmann-Stiftung wünschen sich 88 Prozent der Deutschen eine neue Wirtschaftsordnung. „Reformen genügen nicht mehr, es braucht eine neue Vision“, sagt Christian Felber, Begründer der Gemeinwohl-Ökonomie, im Vorwort seines gleichnamigen Buches. […]
Mit samenfesten Möhren siegen
Mit dem feldfrischen Möhrensaft schaffte es ein Klassiker ganz oben auf das Siegertreppchen beim Demeter-Produkt des Jahres 2019. Der FairBio Möhrensaft von Voelkel ist eines der beliebtesten und traditionsreichsten Demeter-Produkte in Deutschland. […]
Heimisches Superfood gewinnt Bronze
Haferflocken Kleinblatt von der Spielberger Mühle werden mit dem dritten Platz beim Demeter-Produkt des Jahres 2019 ausgezeichnet. Als einziger Hersteller darrt Spielberger den Roh-Hafer vor dem Schälen und Walzen und sichert damit eine besondere Verträglichkeit des Hafers. […]
Renaissance der Mitgliederläden
Jahrzehnte nach den ersten Food-Kollektiven sind Mitgliederläden heute durchaus ein Modell, um im harten Wettbewerb zu überleben. Mit regionalen Produkten und politischem Engagement behauptet sich die VG Dresden in der Sachsenmetropole. […]
„Mit Genossenschaft gegen Konzerne aufstellen“
Hermann Heldberg, Inhaber von Naturkost Elkershausen in Göttingen, über die Fair-Bio-Genossenschaft als neue Gegenbewegung zum Big Business im Biosegment. […]
Alternative Landwege
Die 800 Mitglieder der Erzeuger-Verbraucher-Genossenschaft Landwege sichern den Absatz von 30 Biohöfen im Raum Lübeck mit fünf eigenen Biomärkten. Ihr gemeinsames Ziel ist eine starke Verankerung regionaler Sortimente. […]
Bio in der LPG Berlin
Der Biomarkt in Berlin boomt. Nach Erhebungen der FÖL setzt der regionale Naturkostfachhandel in 2018 mehr als 530 Millionen Euro um. Dem Wettbewerb in der Hauptstadt trotzen die Mitgliederläden der LPG Berlin seit 25 Jahren mit inzwischen mehr als 28 000 Mitgliedern. […]
Drei für FairBio
Der FairBio Verein komplettiert seine Vorstandsriege. Mit Klaus Engemann, BiolandHof Engemann, sind nun auch Biolandwirte und Bündler in der FairBio-Führungscrew vertreten. Mit mehr Fairness für heimisches Bio will der Verein gesunde Strukturen für Biolebensmittel sichern. […]
Demo für enkeltaugliche Agrarpolitik
Zum Auftakt der Grünen Woche in Berlin demonstrierte FairBio gemeinsam mit 35. 000 engagierten Menschen und einer Kolonne mit 171 Traktoren gegen die derzeitige Agrarpoltik. Die Teilnehmer forderten von Landwirtschaftsministerin Klöckner eine zukunftsfähige EU- Agrarreform. […]
Drei Kämpfer für Faires Bio
Der FairBio Verein komplettiert seine Vorstandsriege. Mit Klaus Engemann, BiolandHof Engemann, sind nun auch Biolandwirte und Bündler in der FairBio-Führungscrew vertreten. Mit mehr Fairness für heimisches Bio will der Verein gesunde Strukturen für Biolebensmittel sichern. Faire und transparente Handelsbeziehungen zählen zu den Grundwerten der Biobewegung. Kann die Branche diesem Anspruch angesichts dem Vormarsch von Bio im Discount weiterhin gerecht werden? [...]
Faires Bio – eine Diskussion mit Praktikern
Faire Handelsbeziehungen zählen zu den Grundwerten der Biobewegung. FairBio diskutiert mit engagierten Praktikern, wie die Branche diesem Anspruch langfristig treu bleiben kann. […]
Echte Partnerschaft mit Gänsehaut-Feeling
Der Verbraucher hat die Wahl: Billig-Bio oder Erhalt einer zukunftsfähigen Landwirtschaft. Ein Kommentar von FairBio-Vorstand Boris Voelkel zur diesjährigen Marktsituation im Einkauf. […]
Generation Verantwortung
Auf den ersten Öko-Marketingtagen der Akademie Schloss Kirchberg trafen sich Mitte November mehr als 200 Entscheider aus Wirtschaft und Politik, um Wege für die Zukunft zu erarbeiten. Die Ergebnisse sind in der Kirchberger Erklärung zusammengefasst. Hier eine Kurzfassung: […]
Der Ruf nach Fairplay-Regeln
In der Lebensmittelkette wächst der Wunsch nach mehr Fairness. Damit zukünftig Verstöße gegen die gute Handelspraxis aufgeklärt werden können, arbeitet die EU-Kommission an europaweiten Mindeststandards. Mit dem Einzug von Verbandslabeln in den LEH sehen auch die deutschen Bioverbände Bedarf für neue Fairplay-Regeln. FairBio gibt einen Überblick. […]
Premium-Bio in neuen Absatzwegen
Handel ist Wandel – dies spürt der Biofachhandel derzeit deutlich. Mit dem Vorstoß der Bio-Verbandslabel bei Lidl und Kaufland bricht ein neues Zeitalter an. Der Wettbewerb der Absatzkanäle steigt – bietet aber auch Chancen für neue Profilierungskonzepte. […]
Faires Frühstück aus heimischem Anbau
Ein faires Biofrühstück ohne Brötchen, Müsli oder Milchprodukte, Käse und Säfte muss nicht sein. „Bio und Fair geht auch von hier“ nach dieser Devise ergänzen die FairBio-Hersteller die Frühstückstafel um heimische Produkte. […]
„Die Preisschilder lügen“
Billige Lebensmittelpreise verschweigen die versteckten Kosten für Mensch und Umwelt. Für Dr. Katharina Reuter, Geschäftsführerin von UnternehmensGrün, müssen die Preise die ökologische und soziale Wahrheit sagen. […]