Der reale Benefit von Öko

By | Dienstag, 30.08.2022|Ketegorie: Allgemein, Bio-Mehrwert, Klimaschutz, Landwirt, Praxis Beispiele, Umwelt|Tags: , , |

Betriebe, die hohe Umweltleistungen für die Gesellschaft erbringen, werden derzeit dafür nicht angemessen honoriert. Berechnungsmodelle sollen nun Abhilfe schaffen und den Mehrwert konkret beziffern. FairBio stellt eine Methode am Beispiel des Biolandhofes Engemann vor. [...]

„Keine Spielwiese, sondern eine Notwendigkeit“

By | Dienstag, 23.08.2022|Ketegorie: Allgemein, Fair, Faire Preise, Verbraucher, Vertriebswege, Wertschöpfungsketten|Tags: , , , |

Regionale Handwerksstrukturen sind für Anke Kähler vom Verbund Die Freien Bäcker e.V. die entscheidende Basis für eine autarke Versorgung mit Lebensmitteln. Im FairBio-Interview schildert sie die dramatische Lage im deutschen Bäckerhandwerk. […]